生命に感謝して食べる in 所沢

2021年1月11日

無農薬野菜を求めて、埼玉県は所沢に来ています💫

ぼくは毎日の食事で葉野菜🥗をたっぷり食べますが、生産者さんの想い、こだわり、畑の環境、使ってる土、提供先など"野菜"について知らないことがたくさんあったので、農家さんと直接お話しをしたいと思い、機会を設けて頂きました👨‍🌾

ぼくはシンプルに、
「もっとたくさんの人に美味しい野菜を食べてほしい」
と思っています。
健康な身体をつくるためにはどうしても欠かせないからです。
生産者の方々にもぼくの想いを伝えさせて頂きました。

ぼくがこだわるのは、できるだけ自然なもの🌱
野菜も動物も、食べられるために生まれてくるものは一つもありません。
全てに生命があって、食物連鎖上、今は人間がトップにいるだけです。

だから手を合わせて、「いただきます」というのです。

健康は、"自己満"でいいのです。
まずは一人ひとりが自分の身体を大切にすること。
そうすると、周りの大切な人を大切にしようと思うはずです。

また、栄養素の90%は未だ未開発と言われています。
同じ食材、同じ栄養素でも味が変わるのは、育てられている愛情、環境などによってまだ見ぬ"未知の栄養素"が働いてくれるからだと思っています。
ヒトと似ています。

完璧な食事は存在しないけど、できるだけ身体に入ってくるものは綺麗なものにしたい。
そして、できるだけ愛情をかけられて育ったものに感謝をして食べていきたい。

本当にいいものは広げるんじゃなくて、勝手に広がる。
ぼくの周りでも「もっと野菜食べよう」「身体を大切にしよう」と思って過ごす人の輪が広がってくれたら嬉しいです😊

空が広くて気持ちよかった🌏💫